标准热电偶是利用物质各种物理性质随温度变化的规律把温度转换为电量的传感器。按测量方式可分为接触式和非接触式两大类。 接触式热电偶测温的基本原理是测温元件要与被测对象达到热平衡。因此，在测温时需要保持一定时间，才能使两者达到热平衡。而保持时间的长短，同测温元件的热响应时间有关。而热响应时间主要取决于传感器的结构及测量条件，差别极大。对于气体介质，尤其是静止气体，至少应保持30分钟以上才能达到平衡；对于液体而言，*快也要在5分钟以上。
对于温度不断变化的被测场所，尤其是瞬间变化过程，全过程仅1秒钟，则要求传感器的响应时间在毫秒级。因此，普通的热电偶不仅跟不上被测对象的温度变化速度出现滞后，而且也会因达不到热平衡而产生测量误差。*好选择响应快的传感器。对热电偶而言除保护管影响外，热电偶的测量端直径也是其主要因素，即偶丝越细，测量端直径越小，其热响应时间越短。
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