黑體爐是依據物體輻射的能量來測量溫度的儀表。黑體爐就是紅外測溫儀，根據輻射理論，任何物體只要不處于**零度（-273.15 ℃），那么在其他任意溫度下都存在熱輻射。處于熱平衡狀態的黑體在半球方向的單色輻射出射度是波長和溫度的函數。
在一定的波長下，黑體的單色輻射出射度是溫度的單值函數，可以通過某一波長下的單色輻射出射度的測量來得出黑體的溫度。這就是輻射測溫學的理論基礎，黑體輻射的普朗克定律。
在實際測量中，黑體爐的單色器不可能是完全單色的。而且，探測器也要求獲得一定光譜范圍的輻射能量，否則由于所接收的能量很小而無法作出響應。同時，實際被測物體也不是黑體。
測溫時，將黑體爐瞄準被測物體，探測器接收到被測物體所輻射的能量，經信號處理電路轉換為相應的電信號或進一步通過顯示器直接顯示出被測物體的溫度值。
根據以上黑體爐的測溫原理，可尋找出輻射能量的波長 在［λ1，λ2］范圍內的輻射源；輻射能量對應于黑體某一特定的溫度，但是輻射源本身的溫度并不等于此溫度，輻射能量連續可調，輸出的輻射能量較高。
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